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紅皮洋蔥能抗癌?是因為什么化學成分呢?

2020/11/3 10:07:39  作者:騰準&思域


不知道你是否喜歡吃洋蔥。根據最新報導洋蔥可以抗癌。

 
來自UG研究所的科學家對安大略省出產的洋蔥進行試驗,測試其對抗癌細胞的能力,研究人員發現,并不是所有類型的洋蔥都可以對抗癌癥。
 
在此次試驗中,研究人員測試了五種類型的洋蔥,結果顯示“紅寶石”洋蔥抗癌效果占據榜首。大家都知道,洋蔥是一種超級食品,含有高濃度的槲皮素,這是一種類型的類黃酮,而美國安大略省的洋蔥尤為突出,其中的化合物遠超世界其他地研究人員表示,紅洋蔥不僅有高水平的槲皮素,而且含有大量的花青素,這就豐富了槲皮素的分子清除屬性。“花青素有助于為水果,蔬菜提供顏色,紅洋蔥具有黑暗的顏色,最具抗癌能力。”
 
研究人員進一步表示說:“我們發現了洋蔥消滅癌細胞的能力,洋蔥激活了鼓勵癌細胞死亡的路徑,他們促進癌細胞不利環境的形成,破壞癌細胞之間的通信,從而抑制了腫瘤的增長。”
 
 
研究人員最近也確定洋蔥可以有效地殺死乳腺癌細胞。
 
“下一步我們將進行蔬菜抗癌的人體試驗,通過不含化學物的提取方法提取蔬菜中的重要成分,這一發現和研究對于研制抗癌藥品和保健品都是至關重要的。”
 
所以看到這篇報道的你準備晚飯吃點紅皮洋蔥嗎?
 
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